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J'ai le plaisir de vous proposer, en ce début 2020 les cuvées du génial vigneron Henri Marionnet dans son domaine de la Charmoise à Soings, en Touraine. Il nous propose ses blancs de sauvignon et ses rouges de Gamay, qui nous régalent depuis de nombreuses vendanges!
Henri Marionnet est très satisfai...
Le Domaine Zind-Humbrecht, à Turckheim, dans le Haut Rhin, est entièrement consacré à la culture BIO, avec ses terroirs fabuleux, comme l'incomparable Grand Cru Rangen de Thann, un monument, qui est tellement escarpé qu'il ne peut être cultivé qu'à la main et en rappel ! Le millésime 2018 a offert en Alsace comme ailleurs en France ...
Nous avons connu Peter Fischer lorsque nous nous sommes intéressés dans les années 80 à la viticulture bio dont il est l'un des pionniers en France. Il acquit les terres de Revelette au nord d'Aix en 1984 car il y reconnut un terroir à grand potentiel. Alors tout jeune viticulteur, Peter s'est vite rapproché d'autres vignerons d'une nouvell...