Olga Raffault et ses Chinon

Propriété réputée de Chinon, blottie entre Vienne et Loire dans le beau pays du Veron, le domaine d'Olga Raffault est avec celui de Jourdan (que nous proposons chaque année en Primeurs), l’un des meilleurs Chinon que je connaisse, toujours très recherché par les amateurs qui dévalisent ...

MAURAC

Les crus les plus connus de Saint Seurin de Cadourne, commune voisine de Saint-Estèphe, en Haut Médoc sont les châteaux Charmail et Sociando Mallet. Je rajoute désormais à cette liste leur proche voisin, le Château Maurac, situé sur ces terroirs argilo-calcaires où la vigne exprime à plei...

Une pépite à Chusclan Côtes du Rhône Bio : 'La Romance'

La Romance petite propriété BIO discrète, est l'un des plus secrets mais des meilleurs Côtes du Rhône- Villages, près de Bagnols sur Cèze. Ses vins ont l'éclat et la gourmandise propres aux vins 100 % bios, nés sous le soleil généreux de ce superbe terroir! "Chez nous, au Domaine de la Romance, à Chusclan, on est vigneron, de père en...

PRIMEURS 2019 Labet

Je peux, en accord avec François Labet, vous proposer encore - offre valable de suite et livrable mi fin 2021 sauf vente entre temps - les Primeurs 2019 des domaines Pierre LABET à Vougeot, conversion bio 3ème année, conduits par François et Edouard Labet du Ch de la Tour au Clos Vougeot. Le millésime 2019 est de nouveau parfait dans toutes l...

VALDITION la Grande Provence bio

Rosé, rouge

Connaissez vous les Alpilles, autour des Baux de Provence? Des paysages à vous couper le souffle, un climat sublime, et, pour la table, un vrai pays de cocagne! Le domaine de Valdition, cultivé en ...

♥ ☼ Bourguignon en Corse ☼ ♥

Le vigneron auteur ce Pinot noir est François Labet, propriétaire de l'un des plus grands crus de Bourgogne, le célèbre Château de La Tour, au cœur du Clos de Vougeot. Un maître ! Il y a plusieurs années, il a eu un vrai coup de cœur pour la Corse, où il possède une maison : passion de vigneron oblige, il y a planté une vigne et produit...

Nos CRUS DU BEAUJOLAIS

Ceux qui me connaissent bien, savent,depuis longtemps, mon goût, ancien et quasi-passionnel pour les grands crus du Beaujolais, (ce qui étonne parfois certains de mes confrères Bordelais !) Je parle, bien sûr, des Beaujolais authentiques, de ces grands vins délicieusement canailles, faits par des vignerons consciencieux, amoureux de leurs mo...

Un beau château de Graves: Beauregard Ducasse

Le château Beauregard-Ducasse, au cœur des Graves, jouit d'une très bonne réputation, parfaitement méritée. Il est conduit dans les meilleures traditions par la famille Perromat, qui exploite ce vignoble depuis... plus de 160 ans! C'est en 1850, en effet, qu'Albert Duran, fondateur de la lignée des Perromat, planta ici ses premiers ceps. En ...

Champagne "Grandes cuvées" des trois Sœurs Baron

Les Grandes cuvées des trois Sœurs Baron sont le reflet du savoir-faire ancestral de plusieurs générations de Baron, appuyé sur un respect absolu du raisin et de la nature. Issus de terroirs choyés, les raisins sont ramassés en vendange manuelle puis pressés, et vinifiés sur place. L'équipement moderne du chai et les caves de vieillissem...

Le domaine de Cerberon à Meursault

Voici l'un des domaines les plus secrets de Meursault, le Domaine du Cerberon. Dans la même famille, depuis 1929, conduit par la sixième génération de vignerons il peut être considéré comme LE mini- domaine de haut niveau de son appellation, produisant des vins classiques mais de style haute couture. En effet il couvre aujourd'hui à peine ...

Stéphane Tissot : une propriété d'élite 100 % BIO

offre rare et limitée

J'ai la chance et le plaisir de vous proposer aujourd'hui quelques cols du domaine de Stéphane Tissot, aujourd'hui considéré comme le meilleur vigneron d'Arbois, en Jura, dont les vignes sont culti...

MAURAC

Les crus les plus connus de Saint Seurin de Cadourne, commune voisine de Saint-Estèphe, en Haut Médoc sont les châteaux Charmail et Sociando Mallet. Je rajoute désormais à cette liste leur proche voisin, le Château Maurac, situé sur ces terroirs argilo-calcaires où la vigne exprime à plein les qualités médocaines connues du monde entier: des grands vins colorés, délicats et bouquetés. Son propriétaire et vinificateur est Claude Gaudin, par ailleurs patron de Vitigestion, l'un des plus réputés cabinets-conseils d'œnologie de Gironde, dont la notoriété dépasse la région puisqu'il vinifie aussi entre autres la célèbre "Quinta de Colmaça," notre Porto grand cru du Douro au Portugal. Son 2019, que nous avions mis en vente cette année dans nos offres primeurs 2019, nous avait immédiatement emballés. A Maurac, (comme notre Ch Nénine en côtes de Bordeaux), on sait faire de beaux vins, mais on ne sait pas très bien les vendre....Ce qui est toujours intéressant pour nous!
Entre temps j'ai pu déguster au château deux millésimes superbes, immédiatement disponibles, 2014 et 2016: je les ai immédiatement retenus, et la propriété a accepté de nous les céder à des prix de promotion personnalisés dont le Club sait toujours vous fait profiter...

Une pépite à Chusclan Côtes du Rhône Bio : 'La Romance'

La Romance petite propriété BIO discrète, est l'un des plus secrets mais des meilleurs Côtes du Rhône- Villages, près de Bagnols sur Cèze. Ses vins ont l'éclat et la gourmandise propres aux vins 100 % bios, nés sous le soleil généreux de ce superbe terroir! "Chez nous, au Domaine de la Romance, à Chusclan, on est vigneron, de père en fils, depuis 5 générations sur la même propriété!" dit Gilles Chinieu ; "Sur ce vignoble ancestral mon épouse et moi avons souhaité faire notre vin avec une approche artisanale basée sur la culture bio; nous travaillons nous mêmes, chez nous, à la main, en petites cuvées. Tout est conduit en bio, dans un souci de respect du terroir que nous aurons à transmettre à nos enfants ; nous sommes fiers d'être agréés officiellement en label bios AB"conclut-il.

PRIMEURS 2019 Labet

Je peux, en accord avec François Labet, vous proposer encore - offre valable de suite et livrable mi fin 2021 sauf vente entre temps - les Primeurs 2019 des domaines Pierre LABET à Vougeot, conversion bio 3ème année, conduits par François et Edouard Labet du Ch de la Tour au Clos Vougeot. Le millésime 2019 est de nouveau parfait dans toutes les cuvées de Bourgogne. Les volumes produits ont été par contre assez réduits, ce qui limite les allocations proposées en Primeurs. Les Domaines Pierre Labet sont conduits par la famille LABET, du Ch de la Tour, dans le Clos Vougeot, et ils s'étendent sur les vignobles blancs et rouges de Beaune, Savigny, Gevrey Chambertin et Meursault. Voici, privilège rare, quatre blancs et cinq rouges de Bourgogne que nous propose en Primeurs François Labet, vigneron du Clos de Vougeot l'un des plus célèbres de Bourgogne. Des Primeurs du plus grand intérêt! Livraison mi-fin 2021.

VALDITION la Grande Provence bio

Rosé, rouge

Connaissez vous les Alpilles, autour des Baux de Provence? Des paysages à vous couper le souffle, un climat sublime, et, pour la table, un vrai pays de cocagne! Le domaine de Valdition, cultivé en 100% bio, y produit de fort beaux vins dont des rosés frais et délicieux, des rouges gourmands, délectables, mais aussi des huiles d'olives, vertes et noires, succulentes. Voici pour le Club Privilège une sélection du meilleur de ce grand terroir des Alpilles, dont la production en 2018 et 2019 offre des volumes restreints en raison de la sécheresse qui a sévi deux années durant... ce pourquoi le club Privilège vous les propose déjà sans attendre qu'ils soient épuisés!

♥ ☼ Bourguignon en Corse ☼ ♥

Le vigneron auteur ce Pinot noir est François Labet, propriétaire de l'un des plus grands crus de Bourgogne, le célèbre Château de La Tour, au cœur du Clos de Vougeot. Un maître ! Il y a plusieurs années, il a eu un vrai coup de cœur pour la Corse, où il possède une maison : passion de vigneron oblige, il y a planté une vigne et produit désormais un vin de Corse de Pinot noir, de belle qualité. Non loin de sa maison, près de Porto Vecchio dans un décor de rêve, (heureux homme!), il a créé et exploite une parcelle de cépage « Pinot Noir » produit localement, qu' il conduit avec tout son immense savoir-faire. Ce terroir bénéficie d'un ensoleillement exceptionnel et d'un climat tempéré par la proximité de la mer et la barrière de la montagne ( 600 mètres d'altitude). L'arrosage des vignes étant autorisé en Corse, cela permet de garder un fruit intense et d'éviter les degrés élevés. La vendange a lieu tôt en saison, elle est ramassée, égrappée, vinifiée puis élevée pour 2/3 en cuves et 1/3 en fûts de chêne de 2 ans. Le vin est ensuite rapporté en Bourgogne afin que la mise en bouteilles soit faite dans les superbes chais du Clos de Vougeot, au château de la Tour, où il est est élevé et conservé… jusqu'à votre demande!

Nos CRUS DU BEAUJOLAIS

Ceux qui me connaissent bien, savent,depuis longtemps, mon goût, ancien et quasi-passionnel pour les grands crus du Beaujolais, (ce qui étonne parfois certains de mes confrères Bordelais !) Je parle, bien sûr, des Beaujolais authentiques, de ces grands vins délicieusement canailles, faits par des vignerons consciencieux, amoureux de leurs monts, produisant avec des vignes conduites à la main des crus au fruit délicieux, et d'une réjouissante variété. Au fil du temps la région Beaujolaise évolue, avec la quasi-disparition de certains minables Beaujolais nouveaux, quasiment industriels, trop médiatisés et destructeurs d'image pour la région. Les propriétés ont, depuis, souvent dû changer de mains et des nouvelles générations ont entrepris le redressement de leurs appellations. A chaque dégustation désormais je rencontre des nouveaux vignerons, jeunes, passionnés, sincères, vinifiant avec passion des crus vrais, authentiques, qui ont du goût et même une âme, celle du travail bien fait. Et on retrouve les Beaujolais de la vraie tradition, avec leurs crus réjouissants! Ce sont eux que je vous présente dans notre grande offre de ce jour, et j'espère ainsi vous donner l'envie de redécouvrir cette magnifique région... pour votre plus grand plaisir!

Un beau château de Graves: Beauregard Ducasse

Le château Beauregard-Ducasse, au cœur des Graves, jouit d'une très bonne réputation, parfaitement méritée. Il est conduit dans les meilleures traditions par la famille Perromat, qui exploite ce vignoble depuis... plus de 160 ans! C'est en 1850, en effet, qu'Albert Duran, fondateur de la lignée des Perromat, planta ici ses premiers ceps. En son honneur, son descendant Jacques Perromat a donné ce nom à sa meilleure cuvée de rouge, une sélection soignée issue des plus belles vignes, une cuvée qu'il élève exclusivement en barriques de chêne. Voici aujourd'hui une occasion SOVINAT à saisir: un petit lot d'un beau millésime 2016, qui commence à s'ouvrir, un château de Graves solide, recherché, une offre spéciale Privilège ...

Champagne "Grandes cuvées" des trois Sœurs Baron

Les Grandes cuvées des trois Sœurs Baron sont le reflet du savoir-faire ancestral de plusieurs générations de Baron, appuyé sur un respect absolu du raisin et de la nature. Issus de terroirs choyés, les raisins sont ramassés en vendange manuelle puis pressés, et vinifiés sur place. L'équipement moderne du chai et les caves de vieillissement creusées dans la craie font le reste. Voici les cuvées"haut de gamme" de la propriété, élaborées avec un soin absolu, et produites en volumes restreints. C'est le top du top du champagne de propriété!

Le domaine de Cerberon à Meursault

Voici l'un des domaines les plus secrets de Meursault, le Domaine du Cerberon. Dans la même famille, depuis 1929, conduit par la sixième génération de vignerons il peut être considéré comme LE mini- domaine de haut niveau de son appellation, produisant des vins classiques mais de style haute couture. En effet il couvre aujourd'hui à peine 3 hectares répartis sur 7 appellations (!) dont 1 Volnay rouge, et de superbes blancs tout autour de Meursault, en Côte de Beaune. Le découvrir ne fut pas aisé, mais le plus difficile fut de décider ces véritables artistes Bourguignons à nous attribuer quelques cols de leur récolte confidentielle!

Stéphane Tissot : une propriété d'élite 100 % BIO

offre rare et limitée

J'ai la chance et le plaisir de vous proposer aujourd'hui quelques cols du domaine de Stéphane Tissot, aujourd'hui considéré comme le meilleur vigneron d'Arbois, en Jura, dont les vignes sont cultivées en Biodynamie depuis 2004. D'abord les "Vins Jaunes" de cette propriété dont les volumes de production, très petits, s'arrachent entre connaisseurs. Ces vins, dits Jaunes, élevés à l'air libre "sous voile" en barriques pendant 6 ans, sont livrables maintenant pour les millésimes 2011 et 2012. Nous disposons aussi de quelques rares clavelins de Château Chalon 2013. Je vous propose par ailleurs des bouteilles de ses cuvées classiques, l'Arbois rouge DD 2018 sans soufre, et le Pinot noir "En Barberon" 2018. En Blanc les cuvées d'Arbois de Savagnin et de Chardonnay. Ces offres sont limitées à nos allocations et sont donc proposées sauf vente entre temps.