Les Ormes Sorbet, valeur sûre du Médoc

En dégustant à nouveau son 2018, nous avons mis en vente en Primeurs cette semaine, j'ai pu hier regoûter aussi le 2016, mis en bouteilles il y a quelques semaines après son élevage.
Hé bien je peux vous dire que je ne regrette pas de vous l'avoir proposé en primeurs à l'époque !...

En dégustant à nouveau son 2018, nous avons mis en vente en Primeurs cette semaine, j'ai pu hier regoûter aussi le 2016, mis en bouteilles il y a quelques semaines après son élevage.
Hé bien je peux vous dire que je ne regrette pas de vous l'avoir proposé en primeurs à l'époque !
Ce 2016 s'est encore bonifié à l'élevage et je me suis régalé!
C'est un archétype du beau Médoc, fin, racé élégant, frais, apte à bien vieillir au fil des années mais, ma foi, délicieux à boire déjà !
Du coup je n'ai pas résisté à en réserver quelques caisses pour le club privilège en livraison immédiate....

clock 4 Jours restants
Vin

Château Les Ormes Sorbet

 
rouge 2016 Médoc (note : 17,5/18 )
 

Ce 2016 présente un nez charmeur et raffiné, élégant, c'est un panier de fruits mûrs! Bouche élégante pleine, dans un style raffiné, il est délicieux de suite, mais possède aussi un grand potentiel.

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19.00 €

par bouteille
114 € pour 6 , 222 € pour 12
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Champagne de Vigneron

Voici nos cuvées de Champagne, que nous sélectionnons consciencieusement, avec beaucoup de soins, depuis plus de 30 ans, chez Baron Albert, notre vigneron-récoltant en Champagne. Leurs raisins proviennent de 7 crus de la Marne, des vignes cultivées sous le label de viticulture raisonnée H.V.E., ce qui est une garantie d'authenticité et de qu...

Voici nos cuvées de Champagne, que nous sélectionnons consciencieusement, avec beaucoup de soins, depuis plus de 30 ans, chez Baron Albert, notre vigneron-récoltant en Champagne. Leurs raisins proviennent de 7 crus de la Marne, des vignes cultivées sous le label de viticulture raisonnée H.V.E., ce qui est une garantie d'authenticité et de qualité. Deux des cuvées de cette sélection sont exclusives, choisies sur dégustation aux cuves chez Baron Albert. Elles sont issues de vignes de Pinot gris, majoritairement, avec suivant les années un léger complément d'assemblage de Pinot noir et de Chardonnay ; nos bouteilles sont ensuite élevées au moins 2 ans dans les superbes caves de Baron, creusées profondément dans la craie Champenoise. Puis elles dégorgées et habillées sous notre nom pour vous être livrées aussitôt. Le résultat est remarquable, et je suis heureux, et fier qu'elles portent notre nom. - Franco France métropolitaine de notre stock en Champagne à partir de 18 bouteilles

clock 4 Jours restants
Vin

Domaine Baron Albert

Rosé L'Enchanteresse
 
rosé effervescent Champagne
 

D'un ton rose soutenu, il offre un nez de fruits rouges, fraise, bourgeon de cassis, d'une jolie complexité ; bouche fine, vive et gourmande , un vin aérien d'une belle pureté d'arômes. Peut accompagner tout un repas.

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21.50 €

par bouteille
129 € pour 6 , 252 € pour 12 , 378 € pour 18
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Vin

Champagne Alexis Estève

Brut
 
blanc effervescent NM Champagne (note : 17,5 )
 

Cuvée à l’effervescence élégante avec ce bruissement de bulles musical, d’une extrême finesse, qualité essentielle d'un Champagne de haute tenue. Parfaitement brut, mais rond, avec une robe dorée à reflets verts, le nez de pomme reinette et d'amande, il off...

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24.50 €

par bouteille
147 € pour 6 , 351 € pour 18 , 468 € pour 24
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Vin

Sélection JC Estève & Fils

au domaine Baron Albert
 
blanc effervescent Champagne
 

Effervescence d'une grande finesse, abondante, ce qui est l'indice d'un Champagne de grande qualité. Une robe d'or pâle, un nez de noisette et de pomme, la bouche est gourmande, longue, une sensation raffinée de bulles abondantes et minuscules, caressantes, et des s...

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18.50 €

par bouteille
111 € pour 6 , 222 € pour 12 , 333 € pour 18
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Vin

Domaine Baron Albert

La Préférence
 
blanc effervescent 2012 Champagne
 

Robe d'or clair, nez complexe, les échanges entre le bois et le vin procurent des arômes empyreumatique délicats, avec des notes raffinées d'acacia, de poire et d'agrumes confits... Bulles d'un extrême finesse, longueur en bouche remarquable... C'est un grand mill...

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23.50 €

par bouteille
141 € pour 6 , 282 € pour 12
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L'impression de Mauvesin 2016

Par Léoville Barton

Moulis racheté et géré par Léoville Barton, en 2010, le Château Mauvesin Barton bénéficie des mêmes soins et du même savoir faire que les châteaux classés des Barton, Léoville et Langoa à Saint Julien qui ont fait la réputation de la famille.
Les v...

Moulis racheté et géré par Léoville Barton, en 2010, le Château Mauvesin Barton bénéficie des mêmes soins et du même savoir faire que les châteaux classés des Barton, Léoville et Langoa à Saint Julien qui ont fait la réputation de la famille.
Les vignes occupent 46 hectares à Moulis, conduites en culture raisonnée, avec enherbement sur le rang et traitements minimaux.
"L'Impression de Mauvesin" en 2016 (très grande année), est un assemblage typique de l'appellation de 86 % merlot, 7 % cabernet Sauvignon 6% Cabernet Franc et 1 % Petit verdot, élevé en bois, avec les conseils du très réputé œnologue Boissenot.
L'Impression 2016 entre dans la catégorie des meilleurs second de Moulis avec ce deuxième vin d'un rapport prix-plaisir sans comparaison actuellement.

clock 4 Jours restants
Vin

Château L'Impression de Mauvesin Barton

 
rouge 2016 Moulis (note : 16,5/17 )
 

Jolie robe carminée, nez ouvert, éclatant de baies rouges, fraise, groseille, notes d'épices et de cassis. Bouche souple, fraîche mais onctueuse équilibrée et déjà très agréable à déguster sur un joli fruit. Beau millésime. Une bouteille dotée aussi d'une ...

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10.50 €

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63 € pour 6 , 120 € pour 12 , 180 € pour 18 , 1020 € pour 120
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Bio à Carpia : du nouveau

CARPIA est un beau domaine de Bordeaux bio, certifié Ecocert.
Chacun sait maintenant que la viticulture bio est un véritable atout pour les vins, tant en qualité qu'en goût, et le grand public s'y intéresse de plus en plus. Xavier Planty et son épouse Aude sont les figures de proue de la viticulture bi...

CARPIA est un beau domaine de Bordeaux bio, certifié Ecocert.
Chacun sait maintenant que la viticulture bio est un véritable atout pour les vins, tant en qualité qu'en goût, et le grand public s'y intéresse de plus en plus. Xavier Planty et son épouse Aude sont les figures de proue de la viticulture bio à Bordeaux, tant par le 1er cru classé de Sauternes que dirige Xavier, le Château Guiraud, que par leur château personnel, le Carpia, en AOC Bordeaux.
Situé au sud de la région des Graves (dont il est proche à tous égards), près de Langon, ce château appartient à la famille d' Aude depuis le XVIIème siècle. Le Château du Carpia représente aujourd'hui le top des Bordeaux certifiés bio par le Label AB Ecocert pour tous ses vins.
Les vins du Carpia sont disponibles pour vous sur stock en Carpia blanc sec 2016 (mais presque épuisé) et Carpia rouge 2010, deux années superbes qui sont par chance encore disponibles en exclusivité au Club Privilège.
La propriété met en vente maintenant son rouge 2015 années intense et riche.

clock 4 Jours restants
Vin

Château Du Carpia

 
rouge 2015 Bordeaux
 

robe d'une couleur pourpre intense; nez complexe de fruits rouges, cerises et mûres, avec les nuances habituelles du cru, fumée, mine de crayon et réglisse. En bouche, attaque nette avec du volume, un toucher satiné et fruité, des tannins riches mais veloutés; fin...

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8.50 €

par bouteille
51 € pour 6 , 96 € pour 12
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Vin

Château Du Carpia

 
rouge 2010 Bordeaux (note : 16,50 )
 

50 % Merlot et 50 % Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon Rouge profond nez de fruits rouges, nuances minérales tout l'éclat aromatique des vignes bio en grand millésime. Le fruit se retouve dans la bouche, gourmande et fraîche. la finale est savoureuse et fruitée, ...

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8.50 €

par bouteille
51 € pour 6 , 96 € pour 12
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Vin

Château Du Carpia

 
blanc 2016 Bordeaux
 

Sauvignon blanc et Sauvignon gris, Sémillon. Blanc sec expressif , élevé en barriques d'un vin (provenant de Ch. Guiraud) - Robe claire d'un vert-jaune brillant, bouquet bien ouvert, légèrement boisé, notes noisette et miel d'acacia, agrumes, litchi. Bouche aroma...

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par bouteille
51 € pour 6 , 96 € pour 12
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Brio de Cantenac Brown 2016

Brio de Cantenac Brown est, depuis quelques années, l'un des seconds vins les plus réputés de Margaux un régal pour les amoureux de cette appellation élégante et raffinée.
Choisi au cours de l'élevage de la récolte de Cantenac Brown 2016 en privilégiant le fruit, la finess...

Brio de Cantenac Brown est, depuis quelques années, l'un des seconds vins les plus réputés de Margaux un régal pour les amoureux de cette appellation élégante et raffinée.
Choisi au cours de l'élevage de la récolte de Cantenac Brown 2016 en privilégiant le fruit, la finesse, ils fait l'objet d'un élevage adapté et est mis en bouteilles séparément du 1er vin. Ces vins de BRIO ne le cèdent en rien à la qualité de ce cru classé 3ème à Margaux, et conduit par l’un des meilleurs vignerons de l’époque, Jose Sanfins.
Brio peut honorer la table des meilleurs connaisseurs, dès maintenant, car s’il a tout le charme margaulais, et un beau potentiel de garde, ils peut cependant être ouvert et apprécié plus jeune que le grand 1er vin du Château Cantenac Brown, grâce à son élégance et son amabilité.

clock 4 Jours restants
Vin

Brio de Cantenac Brown

2nd vin du Ch. Cantenac Brown
 
rouge 2016 Margaux (note : 17,5/18 )
 

Élégant épanoui, cassis et framboise. Bouche veloutée, fraîche, équilibrée et aimable, avec une longue finale. Comme désormais chaque année, Brio est l’un des meilleurs seconds vins de Margaux.

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27.00 €

par bouteille
162 € pour 6
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Domaine de l'Hortus, au Pic St Loup

L'un des plus rares, des plus difficiles à trouver, mais aussi des plus jolis vins du Midi

Le Domaine de l'Hortus, AOC Pic Saint Loup : il n'est pas facile à dénicher car c'est l'un des plus beaux vins du Midi, issu d'un pays d'une grande beauté, dans lequel on ne peut faire que du grand vin! Voici aujourd'hui l'arrivée de deux belles années de l'Hortus, 2017 et 2016. "Nous avions commencé les vendanges 2017 des blancs avant le 1...

Le Domaine de l'Hortus, AOC Pic Saint Loup : il n'est pas facile à dénicher car c'est l'un des plus beaux vins du Midi, issu d'un pays d'une grande beauté, dans lequel on ne peut faire que du grand vin! Voici aujourd'hui l'arrivée de deux belles années de l'Hortus, 2017 et 2016. "Nous avions commencé les vendanges 2017 des blancs avant le 15 août, avec 15 jours d'avance"- me rappelle Yves Orliac, du domaine de l'Hortus- "C'est du jamais vu au Pic Saint Loup ! Les rouges 2017 comme les blancs, sont d'une qualité extraordinaire mais les volumes hélas très faibles, ce qui est dû à une toute petite floraison - sauf heureusement pour les Syrah qu'on a récoltées en quantités à peu près normales". Je vous propose aujourd'hui deux des meilleurs millésimes jamais produits à l'Hortus : 2016 pour son rouge Grande Cuvée, élevé en barriques neuves, et le superbe 2017 pour tous les autres, blancs inclus. La production de l''Hortus est souvent vendue en totalité dès la première année de sa sortie en marché.

clock 4 Jours restants
Vin

Domaine de l' Hortus

Grande Cuvée Rouge
 
rouge 2017 Pic Saint-Loup
 

Nez de fruits mûrs, fraise, cassis et mûre, épices, fumée, violette ; bouche ample et puissante, réglissée, équilibrée. Richesse, et élégance font de cette grande cuvée un must absolu pour l’amateur. "à tomber de plaisir" m' avait dit Yves Orliac!

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24.00 €

par bouteille
144 € pour 6 , 282 € pour 12
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Vin

Clos du Prieur

par l'Hortus
 
rouge 2017 Terrasses du Larzac
 

Nez de baies sauvages, laurier, garrigue, cassis, mûre, avec la douceur des notes florales, pivoine et giroflée. Bouche dense, ferme, avec des tanins étoffés, mais suaves, ronds, et une finale fruitée et gourmande.

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18.00 €

par bouteille
108 € pour 6 , 210 € pour 12
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Vin

La Bergerie rouge

du domaine de l'Hortus
 
rouge 2017 Côteaux du Languedoc
 

fraise, et cerise, avec les notes savoureuses de la syrah, de fumée et violette, bouche équilibrée, charnue, croquante, aux notes réglissées, fraîche et étoffée à la fois, qui se goûte déjà bien mais peut se garder en cave sur 5 ans.

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14.00 €

par bouteille
84 € pour 6 , 162 € pour 12
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Vin

La Bergerie blanc

du domaine de l'Hortus
 
blanc 2017 IGP Val de Montferrand
 

Nez superbe complexe , un festival de notes de fleurs et de fruits blancs, bouche ronde et pleine, suave, qui ne manque pas de fraîcheur. Un beau blanc frais, câlin, séduisant.

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14.00 €

par bouteille
84 € pour 6 , 162 € pour 12
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2009, nouveau millésime au Domaine Peyre Rose

Marlène Soria, fait, en Languedoc, des vins réputés dans le monde entier, 100% bio, que les plus grands experts encensent. Et, là, je suis d'accord avec eux! Elle est incroyablement exigeante, et ne met en vente ses cuvées qu'à maturité, après les avoir élevées longuement, entre 10 et 20 ans,voire plus, (d'abord un élevage de deux ans au...

Marlène Soria, fait, en Languedoc, des vins réputés dans le monde entier, 100% bio, que les plus grands experts encensent. Et, là, je suis d'accord avec eux! Elle est incroyablement exigeante, et ne met en vente ses cuvées qu'à maturité, après les avoir élevées longuement, entre 10 et 20 ans,voire plus, (d'abord un élevage de deux ans au moins avant de mettre les vins en bouteilles, puis des années d'élevage en bouteilles avant de les livrer), ce qui est unique parmi les grands vins de France. Vous les recevez donc chez vous prêts à être bus, mais ils peuvent encore se garder longtemps. Voici cette offre de Peyrerose 2009, pour la 1ère fois, à maturité , prêts à boire, nous vous les présentons sauf vente, sans engagement, et en volumes limités pour une livraison groupée, d'ici à fin mai 2019. Offre de Peyrerose mise en marché des 2009. Voici une jolie occasion ...... pour l'un des plus beaux vins d'aujourd'hui, un modèle pour tous les crus du midi... et d'ailleurs! Le Domaine de Peyrerose de Marlène Soria, est une propriété du Languedoc 100% biodynamie, une star du Languedoc qu'il n'est pas facile de trouver! Véritable icône du Midi, cultivée en Biodynamie à 100 %, produit des vins hors normes, d'un niveau jamais atteint dans le Languedoc, avec une durée de garde exceptionnelle. Les trois terroirs de Peyrerose, suivant l'altitude, n'ont pas les mêmes encépagements et produisent des vins proches mais avec des nuances dues au terroir. Le climat du midi, au fil des années, est généralement assez serein, avec pour conséquence, d'une année sur l'autre, un "effet millésime" plus réduit qu'ailleurs. Les écarts de prix entre les millésimes sont dus essentiellement à la durée de l'élevage.

clock 4 Jours restants
Vin

Domaine Peyre Rose

Clos des Cistes
 
rouge 2009 Côteaux du Languedoc
 

Une nouvelle merveille! Complexe, voluptueux, riche, nez intense épicé, confiture de baies rouges et noires, de truffe et de moka . En bouche, il est rond, charnu, ample, la finale évoque le satin voire le velours, le fruit évolué reste frais.

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70.00 €

par bouteille
225 € pour 3 , 420 € pour 6
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Vin

Domaine Peyre Rose

Marlène n°3
 
rouge 2009 Côteaux du Languedoc
 

Nez puissant, explosif, confiture des 3 fruits, mûre cerise noire et myrtille; bouche ample, veloutée, un tanin puissant mais mûr et caressant en finale, airelle, chocolat et moka. Se déguste aujourd'hui très bien avec un carafage de 2 h au moins, et comme les ...

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70.00 €

par bouteille
420 € pour 6
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Vin

Domaine Peyre Rose

Syrah Léone
 
rouge 2009 Côteaux du Languedoc
 

Ouvert, fruits noirs mûre, myrtille, puis de nuances empyreumatiques, cacao et finalement truffe. Bouche ample étoffée, veloutée très parfumée, garrigue épices qui s'étire, interminable, en finale.

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70.00 €

par bouteille
225 € pour 3 , 420 € pour 6
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Château Nénine, Les Augustins 2015

une exclusivité gourmande

Le Château Nénine 2015, Premières Côtes de Bordeaux, cuvée des Augustins, dans un millésime 2015 d'anthologie, est un très bon premières côtes, apte à s'ouvrir, mais pouvant se garder 10 ans.
Il se compose de 40 % merlot, 40% cabernet franc, 20 % cabernet sauvignon, et la Cuv...

Le Château Nénine 2015, Premières Côtes de Bordeaux, cuvée des Augustins, dans un millésime 2015 d'anthologie, est un très bon premières côtes, apte à s'ouvrir, mais pouvant se garder 10 ans.
Il se compose de 40 % merlot, 40% cabernet franc, 20 % cabernet sauvignon, et la Cuvée des Augustins 2015 est la cuvée haut de gamme du château, provenant d’une parcelle privilégiée, élevée en barrique à 100 %.
Pour ce premier groupage "PRIVILÈGE" Sovinat vous le propose en promotion à :
- Par 24 bouteilles (4 x 6 b): Remise de 20 %
10,00 €/blle (les 24: 240,00 € TTC)
- Par 48 bouteilles (8 x 6 b): Remise de 28 %
9,00 €/blle (les 48: 432,00 € TTC)
- Par 120 bouteilles(20 x 6 b): Remise de 36 %
8,00 €/blle (les 120: 960,00 € TTC)

clock 19 Jours restants
Vin

Château Nénine

cuvée des Augustins
 
rouge 2015 Premières Côtes de Bordeaux
 

Dégustation Mai 2018 : Belle robe grenat. Nez riche de fruits noirs confiturés, réglisse, violette, boisé délicat, bouche au fruit gourmand, avec une belle trame, du volume, et une bonne fraîcheur en finale : une valeur sûre des Premières Côtes, dans un grand m...

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12.50 €

par bouteille
75 € pour 6 , 144 € pour 12 , 240 € pour 24 , 432 € pour 48 , 960 € pour 120
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Vins et Champagnes Sovinat