Château La Clotte 2014
Saint-Emilion Grand Cru ClasséPropriété rachetée par la famille Vauthier (Ausone) en Avril 2014, le millésime a été conduit jusqu’aux vendanges par l’ancienne propriétaire, Nelly Moulierac, avec la collaboration de Philippe Baillarguet et des équipes d’Ausone, et surtout les moyens d’un 1er Grand Cru Classé. On a souvent comparé La Clotte aux meilleurs crus classés, l’apport d’Ausone conforte ce véritable petit bijou. Les volumes produits étant faibles, (12 000 bouteilles) il est difficile de trouver ce vin sauf en primeurs. Encépagement de 80% merlot, 10 % cabernet franc, 10 % cabernet sauvignon. Elevage 18 mois en barriques, chaque année neuves à 85 %.
Notes de dégustation : Beau nez suave, au fruit intense, opulent, séduisant. La bouche confirme, avec ce velouté, ce croquant, ce toucher plein, structuré, satiné, cette fraîcheur de fruit mûr, cette longue finale. Un vin rond et gourmand, très réussi.
La caisse bois d’origine de 6 bouteilles à 366 €
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