Château Pedsclaux 2023
Pauillac 5ème Cru Classé en 1855
Le château et le cœur de ses 80 ha de vignes se trouvent au nord de Pauillac au Pouyalet, Mousset, Milon et Passe-Temps (voisin de Lafite, Duhart, Mouton, Clerc Milon, d’Armalhac) mais il y a aussi quelques parcelles ça et là à Artigues et au sud de l’AOC (voisines de de Latour, des Pichon). Le nouveau chai moderne est très fonctionnel, ainsi le maître de chai peut expérimenter les élevages dans divers contenants, barriques de 250 L, 400 L et 500 L et foudres, de formes variées, classique, ovoïdale, ou légèrement ovale, en bois de provenance différente, en jarre de gré, de terre cuite, en amphore, en cuve inox. Avec l’excellente maitrise de son terroir, M. Lorenzetti a opté pour le bio qui demande plus d’attention et de moyens, par principe écologique mais aussi par expérience concluante. Pedesclaux mène des travaux sur les engrais verts et le taux de michorization des racines, développe ses propres porte-greffes. La vinification aussi est technique, elle est parcellaire, avec 4 délestages par jours lors des macérations (on retire les jus des cuves, on délitte les moûts afin de favoriser une extraction douce et homogène, puis on remet les jus)
70 % cabernet sauvignon, 20 % merlot, 10 % cabernet franc
Notes de dégustation : Nez puissant, bouche très élégante, les épices de cabernet sauvignon typique de l’AOC, une finale salivante à rallonge.
La caisse bois d’origine de 6 bouteilles à 216 €
Livraison au printemps 2026
qu’est-ce que l’achat en primeur ?
Produits similaires
-
Pessac Léognan rouge Cru Classé780.00€la bouteilleCru Classé de Graves .Rouge . Note: 19DÉCOUVRIR LE VIN -
Bordeaux7.50€la bouteilleBordelais .Entre-deux-Mers .Libournais .Rouge . Note: 17.75DÉCOUVRIR LE VIN -
Margaux 3ème Cru Classé en 185563.50€la bouteille3ème Cru Classé en 1855 .Bordelais .Médoc .Rouge . Note: 18.5DÉCOUVRIR LE VIN -
Pessac Léognan rouge Cru Classé830.00€la bouteilleCru Classé de Graves .Rouge . Note: 19.5DÉCOUVRIR LE VIN
