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Les Arpents du Soleil "Auxerois" 2016

Les Arpents du Soleil « Auxerois » 2016

IGP Grisy Calvados blanc
15.00€
la bouteille

100 % Auxerois, la famille du Pinot Gris

Notes de dégustation : Joli nez très expressif, notes de fruits, pêche à chair jaune, miel, puis à l’évolution, des arômes minéraux (terre mouillée, forêt d’automne). Vin souple et persistant en bouche. Harmonieux et long avec une vivacité aimable, de la tension, il expose une finale solaire, épicée et longue. Grand millésime.

Accord : Poissons, Saint Jacques, viandes blanche en sauce à la crème, mets épicés, cuisine exotique, plats créoles. Parfait sur les épices de la cuisine Thaï.

Ouverture : 2022 | Garde > 2029
Le carton d’origine de 6 bouteilles 0,50 litre à 90 €
Le carton de 6 magnum 1,5 litre à 270 € (soit 45 € / Mg)

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90,00€ – 270,00€ TTC

Un vrai vignoble de grande qualité en Normandie est une chose rare et insolite ! Le domaine des « Arpents du Soleil » porte un nom parfaitement légitime, car il est situé à l’endroit le plus sec de la Normandie, au sud-est de Caen: on apprend en effet sur place que la pluviosité moyenne, sur les dernières années, a été de 600 mm par an (le Sud-ouest on le sait, est à 900 mm/par an en moyenne). A vrai dire, ce vignoble minuscule à cet endroit qui peut paraître surprenant n’est pas une création vraiment très récente, puisque on a planté les premiers ceps des Arpents du Soleil dès 1995. Il s’est depuis peu à peu agrandi jusqu’à 6 hectares en 2015. Mais la vigne existait là, à cet endroit, et depuis fort longtemps : en atteste la présence de ce vignoble sur la carte de Cassini…en 1761!

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