CERBERON : Domaine murisaltien de classe sis à Meursault et Volnay.
Qui boit du Meursault ne vit ni ne meurt sot
Proverbe « Murisaltien. » (C’est le nom des habitants de Meursault, peu de gens le savent?)
Le Cerberon, domaine confidentiel à Meursault, une petite gamme superbe de Bourgogne rouges et blancs
Propriété artisanale, exemplaire, située au coeur de Meursault; la production est discrète, entièrement gérée par la famille, depuis plusieurs générations, toujours à son plus haut-niveau: il n’est pas facile d’être allocataire, nous avons cette chance.
Les récoltes en 2020 et 2021 n’avaient déjà donné que des volumes très réduits suite au gel et à la grêle, alors que c’étaient de bien belles années, dont nous pouvons encore parfois profiter mais en très petits volumes. Et voici que s’annoncent les somptueux 2022 réservables déjà en primeurs et livrables à partir d’Avril.
Dans la même famille, depuis 1929, conduit par la sixième génération successive, le Cerberon est sans doute le plus petit domaine de haut niveau de toute l’appellation. Il couvre aujourd’hui environ 3 hectares répartis sur 7 appellations de blancs et rouges, dont de superbes parcelles Meursault et un Volnay 1er cru rouge, qui est un bijou. La propriété bénéficie du label « zéro pesticides » et produit des Bourgogne à des prix accessibles, mais en quantités confidentielles, auxquels nous vous donnons un accès exclusif.
