Domaine Tinel Blondelet « Quercus »2022
Pouilly FuméTerroir très ancien de marnes Kimméridgiennes, vieilles vignes centenaires récoltées séparément, à la main, et seulement en grande année. Elevage sur lies un an en barriques neuves de chênes de la forêt de Tronçais, avec batonnage. On reconnait là une recherche absolue de l’excellence pour ce blanc hors normes et qui n’existe pas tous les ans !
Notes de dégustation : Robe aux notes d’or. Nez superbe, intense, grillé, pêche, agrumes, pierre à fusil. Prometteur sur la durée. Bouche vive, en élégance et en finesse, parfums de fleurs blanches et fruits de la passion. Long et raffiné en finale. Bien que très bon jeune ce vin sera de garde, et affinera ses qualités d’exception sur la durée.
Servir sur : une lotte à la crème, des ris de veau aux girolles, des asperges sauce blanche. Température fraîche mais surtout pas froide pour exprimer au mieux ses arômes. Un accord parfait à noter sur une daurade au four.
Ouverture : 2024 | Garde > 2037
Le carton de 6 bouteilles à 189 €
Les 12 bouteilles à 372 € (soit 31 € / b)
Produits similaires
-
Sauternes 1er Cru Classé33.00€la bouteille1er Cru Classé en 1855 .Blanc .Bordelais .Liquoreux .Sauternais . Note: 18DÉCOUVRIR LE VIN
