
Les Arpents du Soleil « Connivence » 2019
IGP Grisy Calvados blancVin blanc sec superbe issu de l’assemblage des cépages « Chardonnay » 50 %, « Sauvignon« , « Melon de Bourgogne« , et « Muller Thurgau » ; délicatement vinifié et élevé en barrique de chêne, et ayant réalisé sa fermentation malolactique.
Notes de dégustation : Nez complexe notes d’amandes grillées, de tilleul, aux nuances légèrement briochées. Bouche étoffée, aromatique et proposant une jolie texture, du corps, beaucoup de volume, et une finale fraîche et longue. Un vin élégant.
Accords : tous les accords nobles des blancs- crustacés, homard et langouste, coquilles St Jacques, huîtres de claire, saumon fumé, esturgeon, mais aussi l’andouillette de Vire et les viandes blanches, notamment le veau…normand. Et le Camembert !
Ouverture : 2023 | Garde > 2030
Le carton de 6 bouteilles 0,75 litre à 192 €